什么是酒酿蛋? 环球关注

2023-07-04 05:42:30南方养生网


(相关资料图)

说白了就是酒加蛋加米

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋

做法:

醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

步骤 :1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

贴士:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。

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